ごあいさつ

千葉市の老舗和菓子処、ささやにようこそ。
昔ながらの和菓子の味をご案内しております。
名物のどら焼き、栗まんじゅうなど、和菓子なら是非当店の甘味をご賞味あれ。

素材へのこだわり

その日作ったものをその日のうちにいただく。
美味しさの原点は作りたてにあります。

和菓子の味の基本は「餡づくり」。
北海道産の小豆を厳選し、外皮を丁寧に取り除きじっくり炊き上げました。
淡い色はその証拠です。

素材そのものの美しさを活かしきることが職人の技です。
だからお菓子作りは良い素材を選ぶこと。
確かなプロの目が妥協を許しません。

自然の恵みと細やかな人情にあふれた故郷千葉。
心をこめてお菓子を作り上げること。
ささやの想いのひとつです。